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簡単おからチーズケーキの作り方【ダイエット中に嬉しい!】

おからチーズケーキの作り方をご紹介します。

チーズケーキでは、おからを薄力粉の代わりとして簡単に使うことができ、また食感・香りもかなり美味しく作ることができます。そして、ダイエットにも嬉しいと至り尽くせりのレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

 

簡単おからチーズケーキ

1 材料(18㎝型・作りやすい分量)

・クリームチーズ 200g
・生おから 120g
・砂糖 40g
・マーマレードジャム 50g
・卵 2個
・バニラエッセンス 3~4滴
・オリーブオイル 適量(型に塗る用)

※ 今回は18㎝型を使用します→ オーブンを使いますが、同量の分量で炊飯器(2回炊き)でも焼けます。

 

2 作り方

※ オーブンを170℃に余熱する。

① 常温に戻したクリームチーズをよく混ぜる。

② ①に砂糖・卵・おから・ジャム・バニラエッセンスの順番で加え、都度混ぜる。

③ 用意した型に②を入れ、170℃のオーブンで35~45分焼く。

④ 焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから型を外して完成!

 

 

3 レシピのポイント

今回はとても簡単ながら、しっとりとした食感・チーズケーキそのもののコクなどを生み出します。

 

まず、生地に生おからを加えます。

今回は生おからに水分が含まれているため、生クリームを使用せず、さらにヘルシー・低カロリーに仕上がります。

 

次に、マーマレードジャムを加えます。

ジャムは砂糖の半分ほどのカロリーでありつつ、甘味・自然な酸味などを加えることができます。また、今回はチーズと相性が良く、また色合いも良いマーマレードジャムを使用します。

 

そして、型は底にオリーブオイルを敷いたあと、細長く切ったキッチンシートを写真のように「底に十字・周囲」に敷くことで、焼きあがったあとで簡単に取り出すことが出来ます。

 

あとはオーブンで焼けば完成です!

 

冷やしたあとに切ることで、とても綺麗な形に仕上げることが出来ます!

 

4 youtubeの料理動画でご紹介

 

簡単おからチーズケーキ まとめ

【point】
① 薄力粉の代わりにおからを使用
② 生クリーム不使用
③ 砂糖をジャムで半量代用

 

今回は、おからチーズケーキの作り方をご紹介しました。

多少おからのつぶつぶ感はあるものの、ほとんどチーズケーキと同じしっとりとした食感・味・そして香りを楽しむことが出来ます。とても簡単に出来るレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

 

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